הרובע היהודי · כיכר החורבה · העיר העתיקה
פלאפל הרובעפלאפל כשר בכיכר החורבה, הרובע היהודי, העיר העתיקה ירושלים
מאחורי המנורה, מול הכיכר. טוחנים, מגלגלים ומטגנים כאן, ביס אחרי ביס.
כשר בהשגחת בד״ץ יורה דעה ובד״ץ קהילות
הכול מתחיל בגרגר
טוחנים
גרגרי חומוס שהושרו כל הלילה, פטרוזיליה, כוסברה, שמיר, שום וכמון. הלהב מסתובב — והתערובת ירוקה, גסה, טרייה.
ביד, אחד-אחד
מגלגלים
כדור אחרי כדור, בין כפות הידיים. המגש מתמלא — והשמן כבר מחכה.
הרגע שבו זה קורה
מטגנים
הכדורים צוללים, השמן רותח סביבם — והקרום נעשה זהוב, מחוספס, פריך. ובפנים? ירוק ורך.
פיתה חמה, חומוס בתחתית
ממלאים
חומוס, חסה, עגבנייה, מלפפון, הפלאפל החם — ולפת כבושה ורודה שמאירה את הכול. עד שגולש.
הרגע הכי טוב
טחינה ועמבה
זיגזג של טחינה, סרט של עמבה — ומחכים לטיפה.
ואז —
הביס הראשון
הקרום נשבר, הטחינה על האגודל, הכיכר ממשיכה. זה הרגע שבשבילו באתם לעיר העתיקה.
קבוצות · טיולים · סמינרים
קבוצות? בשמחה.
בתי ספר, ישיבות וסמינרים, משלחות, טיולי משפחות ואירועים — מכינים מראש, מגישים מהר, וכולם ממשיכים לטייל עם פלאפל חם ביד. ספרו לנו כמה אתם ומתי, ונסגור הכול בהודעה אחת.
מוצאים אותנו
מאחורי המנורה
כיכר החורבה, הרובע היהודי. נכנסים משער יפו, יורדים לרובע — ואנחנו ממש מאחורי מתחם מנורת הזהב, מול הכיכר.
שעות פתיחה
- ראשון–חמישי
- 09:00–23:00
- שישי
- 09:00–15:00
- מוצ״ש
- שעתיים אחרי צאת השבת – 02:00
בחודש הסליחות פתוח בימים ראשון–חמישי עד 03:00.
כשר בהשגחת בד״ץ יורה דעה, בפיקוח הגאון הרב שלמה מחפוד שליט״א, ובהשגחת בד״ץ קהילות, שע״י קהילות החרדים בארה״ק.